Basée sur notre délicate gaufre Matchacha, cette création tropicale est garnie d’une crème fouettée vegan à la noix de coco, de cubes de mangue fraîche et d’une pincée de zeste de citron et de poudre de matcha, offrant une harmonie parfaite entre douceur, acidité et onctuosité gourmande.
Ingrédients:
- Lehios Matchachacha
- Crème chantilly coco + vanille et citron
- Mangue
- Poudre matcha
- Muesli croquant
Conseils de préparation:
- Citronner la chantilly pour apporter de l’acidité et servir avec un citron vert pour pouvoir en apporter davantage
- Parsemer du muesli croquant pour amener un crunch très satisfaisant
- Dresser la chantilly coco au siphon pour une mousse ultra aérée et un visuel gastronomique